
基本烤饼配方- 192卡路里
成份:
2 1/4杯自发面粉,自发面粉加3汤匙
1茶匙盐
1/2茶匙发酵粉
1个鸡蛋
1杯牛奶
1汤匙牛奶,殴打一起
1/2杯冷黄油
3汤匙糖
制备方法:
1。 烤箱预热到425华氏度(220摄氏度)和油脂的烤盘。
2。 在一个碗,混合面粉和盐。
3。 用指尖擦黄油,直到混合物看起来像细面包,没有留下硬块。
4。 在发酵粉和糖搅拌均匀。
5。 添加牛奶(一次一个),用木勺搅拌,直到混合物开始粘在一起。
6。 拉进了一个球和扑通的混合物一起到面粉表面。
7。 轻轻地揉,形成一个光滑的球。
8。 面团放在盘子上,并让它在冰箱休息10分钟左右。
9。 滚动到面粉面面团,直到约1/2英寸厚的。
10。 用一个圆形的俗套蘸面粉或玻璃杯,切开面团成圈2-1/2至3英寸宽。 (当你抬起从面团刀,小心不要拧!如果你扭动时,你会扭曲在面团的面筋及使它坚硬的烤饼上升直线上升时,他们是烘烤。)
11。 放置在烤盘,烤饼和刷蛋液的顶部(顶部,只让洗地往下淌烤饼双方没有刷)。
12。 烤约10分钟至金黄色,以及上升。
13。 烤饼取出冷却托盘。
14。 服务温暖(黄油)或冷却(淋上新鲜的草莓或其他夏季水果)。
份量:12烤饼
一个服务的营养信息 :
热量:192
来自脂肪的热量:82
总脂肪:9.1克
胆固醇:40毫克
总碳水化合物:23.7克
纤维:约0.7g
蛋白质:3.9克
二战分:4
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