Ceviche це блюдо з морепродуктів, які регулярно подають на пляжах Мексики. Ceviche зазвичай супроводжується гарнірами, які доповнюють його смаків, таких як кукурудза, солодка картопля, салат, або авокадо. В це блюдо не приготовані з теплом, ви повинні переконатися, що ви використовуєте тільки свіжі інгредієнти.
Мексиканський рецепт Ceviche - 181 калорій
Інгредієнти:
1 фунт палтуса філе або 1 фунт філе червоного окуня або 1 фунт філе морського окуня (або використовувати суміш з риби і креветок)
1 чашка нарізаних кубиками свіжих помідорів
5-6 лаймів
1 зелений перець, нарізаний
1/4 чайної ложки солі
1/4 чайної ложки перцю
4 столові ложки нарізаної кінзи або 4 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
1/2 ч.л. орегано
1 середня цибулина, дрібно нарізаного
2 халапеньо перець, нарізаний
2 столові ложки свіжої кинзи, нарізаний
2 столові ложки білого оцту
1 деш соус табаско
листя салату (щоб вирівняти обслуговуючого чаші)
маслини, нарізаний (не обов'язково, для гарніру)
Авокадо (не обов'язково, для гарніру)
