Temel Scones tarifi - 192 kalori
Malzeme:
2 1 / 4 bardak un kendini yetiştirme, artı 3 tablespoons kendiliğinden mayalanan unu
1 çay kaşığı tuz
1 1 / 2 çay kaşığı toz pişirme
1 yumurta
1 bardak süt
1 çorba kaşığı süt, birlikte dövüldü
1 / 2 bardak soğuk tereyağı
3 tablespoons şeker
Hazırlık:
1. Önceden ısıtmak Fırında 425 derece F (220 derece C) ve yağlı bir pişirme sayfaya.
2. Bir kase olarak, karışımı birlikte un ve tuz.
3. Için parmak uçlarıyla ile tereyağı olarak Rub kadar karışımı ince breadcrumbs benzeyen ve hiçbir topaklar kaldı.
4. Ve kabartma tozu ve sekeri karıştırın.
5. Kadar karışımı ayrılmamak başlar süt ekleyin (bir zaman), bir tahta kaşık ile karıştırma, küçük.
6. Arada bir top ve lop bir floured yüzey üzerine karışımı çek.
7. Yoğurmak hafifçe düzgün bir top kurma.
8. Bir plaka üzerinde hamur koyun ve yaklaşık 10 dakika buzdolabında bir dinlenme sağlar.
9. Floured bir yüzey üzerine Roll hamurun dışarı kadar yaklaşık 1 / 2 inç kalın.
10. Yuvarlak çerez kesici veya içme cam kullanma un in dipped çevrelerin içine 2-1/2 3 inç çapında hamur kesme. (Ne zaman hamurun gelen kesici asansör için büküm bu dikkat! Eğer hamur, you olacaktır büküm ve glüten büküm ve bu scones için düz kadar zaman pişirilmektedir yükselmeye zorlaştırıyorsun.)
11. Bir pişirme sayfasındaki scones Yeri ve dövülmüş yumurta ile başında fırça (sadece bu scones bir tarafı aşağı yıkama damla izin olmadan) üst fırça.
12. Fırınlamak kadar yaklaşık 10 dakika ve altın da yükselmiştir.
13. Soğutma tablası için scones çıkarın.
14. Tereyağı () veya soğuk sıcak (taze çilek veya diğer yaz meyveleri ile) tepesinde kulluk.
Continue reading ...
