
Horiatiki (Greek Salad) tarifi - 156 kalori
Malzemeler:
4-5 büyük olgun domates
1 salatalık
1 düzine zeytin
1 yeşil biber
1 büyük kırmızı soğan
1/4 lb beyaz peynir, ufalanmış veya dilimlenmiş
en kaliteli sızma zeytinyağı
kurutulmuş kekik
deniz tuzu
salamura sıcak Biberi biber (süslemek için)
1 çorba kaşığı su
Hazırlanışı:
1. Domates, salatalık ve yeşil biber yıkayın ve kurulayın. Soğan dış derisini temizleyin, yıkayın ve kurutun.
2. Çekirdek çıkarma, ısırık büyüklüğünde düzensiz şekilli parçalar halinde domates kesin. Yarısında dilimleri kesme, 1/4-inç dilimler halinde dilimleyin salatalık (yapabilecekleriniz salatalık ya da değil, zevkinize bağlı kabuğu).
3. Sapı ve çekirdekleri çıkartılarak, yüzük içine biber dilimleyin. Ince halkalar halinde soğan dilimleyin.
4. Büyük bir salata kabına domates, salatalık, yeşil biber ve soğan birleştirin. Salatanın üzerine zeytinyağı dökün ve karıştırın, kekik ve tuz serpin.
5.. Servisten hemen önce, salatanın üzerine beyaz peynir (bir dilim veya ufalanmış gibi) yerleştirmek ve bazı zeytin atmak. Kekik peynir (ve isterseniz biber) serpin, uzerine yağ ve su gezdirilir karıştırmak ve hizmet, biber turşusu ile.
Reçete hazırlama talimatlarına ...