
Arancini o arancine tradisyonal Sisilyano sinangag bola pinahiran sa breadcrumbs at karaniwang napuno sa ragù (karne magsarsa), sarsa ng kamatis, Mozzarella, at / o mga gisantes. Ang pangunahing uri ng arancina na ibinebenta sa Sisilyano mga cafes ay arancini salungat ragù, kung saan ay karaniwang binubuo ng karne sa isang sarsa ng kamatis, kanin, at Mozzarella. Marami mga cafes ring nag-aalok ng arancini salungat asno (mantikilya), o ang specialty arancini, tulad ng arancini salungat funghi (kabute), ng salungat pistacchi (mga almasiga), o salungat melanzane na (aubergine).
Arancini Italian Rice Balls recipe - 107 calories
Ingredients:
1/2 ng tasa arborio bigas
1 kutsara ng langis ng oliba
2 1/2 tasa pinababang-sosa manok sabaw
1 bawang sibuyas, durog
1 sibuyas, tinadtad makinis
1/2 tasa dry white wine
40 g hamon, tinadtad makinis
1/2 tasa frozen na mga gisantes
100 g Mozzarella keso
1/2 tasa parmesan keso, makinis gadgad
1 itlog, gaanong pinalo
plain harina
1 kutsara gatas
1 itlog, gaanong pinalo (dagdag)
1 tasa dry breadcrumbs
langis ng gulay, para sa malalim Pagprito
























































