Tacu tacu är en av de mest enkla och läckra rätter av peruanska köket. Det uppfanns av den svarta afrikanerna kom under kolonialtiden för att arbeta som slavar på de kustnära plantagerna, och var ursprungligen med överblivna bönor och ris, vilket gör det till en mycket ekonomisk och näringsrik maträtt.
Tacu tacu brukar serveras med stekt ägg och bananer, stekt filé av nötkött eller till och med foie gras.
Peruansk Tacu Tacu recept - 195 kalorier
Ingredienser:
1 kopp kikärter
1 msk olivolja
3 vitlöksklyftor
1 kopp sött lök
1 kopp brunt ris
1/4 tsk salt (eller efter smak)
peppar (efter smak)
Recept tillagningsanvisningar ...
