Diet Recept Blogg

Grundläggande Scones Recept - 192 kalorier

Ingredienser:
2 1/4 cups självjäsande mjöl, plus 3 msk självjäsande mjöl
1 tsk salt
1 1/2 tsk bakpulver
1 ägg
1 kopp mjölk
1 msk mjölk, slagen tillsammans
1/2 kopp kallt smör
3 msk socker

Förberedelser:
1. Värm ugnen till 425 grader F (220 grader C) och fett en plåt.
2. I en skål, blanda samman mjöl och salt.
3. Gnid i smör med fingertopparna tills blandningen ser ut som fina brödsmulor och det finns inga kvar klumpar.
4. Rör i bakpulver och socker.
5. Tillsätt mjölk (lite i taget) under omrörning med en träslev tills blandningen börjar hålla ihop.
6. Dra blandningen ihop till en boll och plopp på ett mjölat bakbord.
7. Knåda lätt att bilda en slät boll.
8. Placera degen på en plåt och låt den vila i kylen i ca 10 minuter.
9. Kavla ut degen på ett mjölat bakbord tills den är ca 1/2 tum tjock.
10. Med en runda cookie cutter eller ett dricksglas doppad i mjöl, skär degen i cirklar 2-1/2 till 3 inches över. (När du lyfter kniven från degen, var noga med att inte vrida det! Om du vrider, kommer du vrider gluten i degen och gör det svårt för scones att stiga rakt upp när de är bakning.)
11. Placera scones på bakplåten och borsta toppar med uppvispat ägg (endast borsta upp, utan att låta tvätten droppa ned sidor scones).
12. Grädda i ca 10 minuter tills gyllene och väl stigit.
13. Ta bort scones till kylning bricka.
14. Servera varm (med smör) eller kallt (toppad med färska jordgubbar eller andra frukter sommaren).

Recept tillagningsanvisningar ...

Brittisk stil Pannkakor recept - 94 kalorier

Ingredienser:
2 ägg
50 g smör
200 ml mjölk, blandades med 75 ml vatten
110 g vetemjöl, siktat
1 nypa salt

Att tjäna
citron kilar, att smaka
citronsaft, efter smak
strösocker, efter smak

Förberedelser:
1. Sikta mjöl och salt i en bunke.
2. Gör en brunn i mitten av mjölet och bryta ägg i det, då Vispa äggen i mjölet.
3. Tillsätt långsamt små mängder av mjölk och vatten blandning, vispa hela tiden att få klumpar av mjölet (smeten ska vara som en tunn kräm när du är klar).
4. Smält smöret i en stekpanna.
5. Spoon 2 msk av det smälta smöret i smeten och vispa den i, häll sedan resten i en skål och använd den för att smörja pannan (med en lite pappershandduk för att smeta den runt innan du gör varje pannkaka).
6. Hetta upp pannan på hög värme, vrid sedan värmen till medium.
7. Sked smeten i pannan, med bara mindre än 1/4 kopp för en 10 "pan (inte göra pannkakor för stora, eller de blir svåra att vända).
8. Så snart smeten träffar den heta pannan, tippa runt från sida till sida för att få basen jämt belagd med smet - det tar bara några sekunder att laga mat.
9. När det är gyllenbrun på undersidan, vända till andra sidan och koka ytterligare några sekunder.
10. Placera pannkakan på en tallrik och täck med en ren kökshandduk att hålla sig varm medan du gör resten.
11. Att tjäna, strö varje pannkaka med färskpressad citronsaft och strösocker, vik på mitten, sedan halv igen för att bilda trianglar (eller helt enkelt rulla upp dem). Servera strös med lite mer socker och citronsaft och extra delar av citron.

Recept tillagningsanvisningar ...