Tayglach (judisk dessert) recept - 152 kalorier

Tayglach (judisk dessert) recept - 152 kalorier

Ingredienser:
1 3/4 dl vetemjöl
3 ägg, slagen
1 £ honung
5 gram guld russin
10 gram osaltade rostade mandlar
1 msk socker (eller halva mängden av Splenda)
1 dl socker
1 msk vegetabilisk olja eller rapsolja
1/2 tsk salt
1 tsk mald ingefära (eller 1/2 tum färsk ingefära, skalad)
3/4 kopp varmt filtrerat vatten
1/2 kopp sött vin (tillval)

Förberedelser:
1. I en stor skål, gör en brunn med mjöl, salt och 1 msk socker.
2. Tillsätt ägg och olja, blanda väl med träslev (degen kommer att vara ganska elastisk).
3. Nyp bort stora ägg stora bitar.
4. Rulla dem mellan händerna (lätt mjöl om det behövs) tills du har en bit så länge ett sugrör.
5. Placera på mjölat ombord och rulla platt så det är ungefär 1 cm breda.
6. Skär i 1 cm bitar, placera en mandel och två russin på varje bit.
7. Rulla in en boll och se till att den är förseglad helt, ställ åt sidan.
8. I en stor kastrull, koka upp honung, socker och ingefära till en koka.
9. Släpp bitar i och minska värmen till medium.
10. Koka i ca 35-40 minuter, rör om med en träslev.
11. Justera värmen för att bibehålla en långsam valskokning.
12. Ta bort bitarna från honung med en hålslev och ställ åt sidan.
13. Sänk värmen till låg, tillsätt varmt vatten och koka ner under omrörning.
14. När blandningen är 1/4 borta, bort från värmen och återgå delar honung för att täcka igen.
15. Ta bort med slitsade sked cookie blad eller platta tallrik svalna (vid denna tid, kan du strö över de återstående krossade mandlar).
16. Om du vill knubbig russinen, låt dem rinna, och sedan blötlägg dem i sött vin.

Portioner: 36

Näringsinformation för en portion:
Kalorier: 152
Kalorier från fett: 45
Totalt fett: 5,1 g
Kolesterol: 17 mg
Totala kolhydrater: 25,8 g
Protein: 3,1 g