Ceviche është një pjatë që deti është shërbyer rregullisht në plazhet e Meksikës. Ceviche është e shoqëruar zakonisht me enët anësore që plotësojnë shijet e veta, të tilla si misër, patate e ëmbël, marule, ose avokado. Si kjo gjellë nuk është gatuar me ngrohje, ju duhet të bëni të sigurtë që ju përdorni vetëm përbërësit të freskëta.
Recetë meksikan Ceviche - 181 kalori
Përbërësit:
1 fileto shojzë e Atlantikut Verior lb ose 1 i kuq lb gocë fileto apo 1 lb detit bas fileto (ose përdorin një përzierje të peshk dhe karkaleca)
1 filxhan diced domate të freskëta
5-6 limes
1 gjelbër bell piper, i copëtuar
1/4 lugë çaji kripë
1/4 lugë çaji piper
4 tablespoons copëtuar cilantro ose 4 lugë majdanoz copëtuar
1/2 lugë çaji rigon
1 qepë të mesme, finely copëtuar
2 speca jalapeno, i copëtuar
2 tablespoons copëtuar cilantro freskët,
2 lugë uthull të bardhë
1 dash tabasko prevede
gjethe marule (të vijë në lojë me birila shërbyer)
ullinjtë e zezë, feta (opsional, për garniturë)
avokado (fakultative, për garniturë)
