Ceviche je morski sadeži jed, ki je bil redno na plažah Mehike. Ceviche običajno spremlja stranske jedi, ki dopolnjujejo svoje okuse, kot so koruza, sladki krompir, solate, ali avokada. Ker je ta jed ni kuhana z vročino, se morate prepričati, da uporabljate samo sveže sestavine.
Mehiška Ceviche recept - 181 kalorij
Sestavine:
1 £ morska plošča fileti ali £ 1 rdeča hlastač file ali 1 £ morje bas fileji (ali pa uporabite mešanico ribe in kozice)
1 skodelico zmlet sveži paradižnik
5-6 limete
1 zelena paprika, narezana
1/4 žličke soli
1/4 žličke popra
4 žlice nasekljanega koriandra ali 4 žlice sesekljan peteršilj
1/2 žličke origana
1 srednje velika čebula, drobno sesekljane
2 jalapeno paprike, sesekljan
2 žlici svežega koriandra, nasekljanega
2 žlici belega kisa
1 dash Tabasco omaka
solata listov (na linijo, ki servira sklede)
črne olive, narezan (neobvezno, za okras)
avokado (neobvezno, za okras)
