Palak Paneer je indický pokrm zložený zo špenátu a Paneer (indickej poľnohospodárov syr) v hustej karí omáčke založené na puréed špenátu. Je to populárne vegetariánske jedlo, ktoré sa zvyčajne podáva s chlebom naan alebo roti, alebo varenou ryžou.
Indická Špenát Paneer Palak recept - 199 kcal
Zloženie:
4 zväzky špenát (Palak)
2 lyžice masla
Paneer syr (z 1 litra mlieka)
2 stredne veľké cibule
1 1/2 lyžice červené chilli prášok
1 1/2 lyžice prášku dhaniya (corriander prášok)
1/2 lyžičky prášku jeera (práškové rasce)
2 čajové lyžičky maku
10 kešu
2 paradajky
1/2 šálky tvaroh
1/4 lyžičky kurkumy prášok
1 lyžička cukru
soľ
klinček
škorica
čierne korenie
