Retete Dieta blog

Scones reţetă de bază - 192 calorii

Ingrediente:
2 1 / 4 cesti de auto-creşterea făină, plus 3 linguri de auto-sensibilizare făină
1 lingurita de sare
1 1 / 2 lingurite praf de copt
1 ou
1 cană de lapte
1 lingura de lapte, bătut împreună
1 / 2 cana unt rece
3 linguri de zahăr

Pregătirea:
1. Se incalzeste cuptorul la 425 grade F (220 grade C) şi grăsime o foaie de copt.
2. Într-un castron, se amestecă împreună făina şi sarea.
3. Frecaţi în unt cu vârful degetelor, până când amestecul seamănă cu pesmet fin şi că nu există cocoloaşe din stânga.
4. Se amestecă în praful de copt şi zahăr.
5. Adauga lapte (un pic la un moment dat), amestecand cu o lingura de lemn, până când amestecul incepe sa ramanem impreuna.
6. Trageţi amestecul împreună într-o minge şi Plop pe o suprafata presarata cu faina.
7. Frământaţi uşor pentru a forma o minge buna.
8. Puneti aluatul pe o farfurie şi lăsaţi-l să se odihnească în frigider pentru aproximativ 10 minute.
9. Rulati aluatul pe o suprafata presarata cu faina pana cand acesta este aproximativ 1 / 2 inch grosime.
10. Folosind un cookie cutter rotund sau un pahar de întâlnire în făină, se taie aluatul in cercurile 2-1/2 la 3 cm în diametru. (Când ridicaţi de tăiere din aluat, aveţi grijă să nu-l răsuci Dacă răsuciţi, veţi răsuciţi gluten din aluat şi să-l greu pentru scones sa se ridice drept în sus atunci când acestea sunt de copt.!)
11. Publicaţi scones pe o foaie de copt şi perie topuri cu ou bătut (cu perii numai în partea de sus, fără a lăsa se spală picurare jos părţi ale scones).
12. Coaceţi timp de aproximativ 10 minute, până când de aur şi bine crescut.
13. Scoateţi scones într-o tavă de răcire.
14. Serviti cald (cu unt) sau rece (acoperit cu căpşuni proaspete sau alte fructe de vară).

Continuaţi lectură ...

Britanico-Style Clatite reţetă - 94 calorii

Ingrediente:
2 oua
50 g unt
200 ml lapte, amestecat cu 75 ml de apă
110 g făină neteda, cernută
1 vârf de cuţit de sare

Pentru a servi
felii de lamaie, dupa gust
suc de lamaie, dupa gust
zahăr pudră, dupa gust

Pregătirea:
1. Cerne faina si sarea intr-un bol.
2. Faceti o bine în centrul de făină şi sparge ouă în el, apoi amestecati ouale in faina.
3. Se adaugă încet cantităţi mici din amestec de lapte si apa, amestecand tot timpul pentru a obţine bulgări din făină (aluat ar trebui să fie ca o smântână subţire atunci când aţi terminat).
4. Topiti untul intr-o tigaie.
5. Turnati 2 linguri de unt topit în aluat şi măturică-l în, apoi se toarnă restul intr-un castron si folositi-l pentru a unge tava (folosind un pic de prosop de hârtie pentru a unge-l rundă înainte de a face fiecare pancake).
6. Se încălzeşte până tigaie la foc mare, apoi de căldură până la mediu.
7. Turnati aluatul in tava, utilizând doar mai puţin de 1 / 4 ceasca de 10 "pan (nu fac clatite prea mare, sau acestea vor fi greu de flip).
8. De îndată ce aluat afisari tigaie fierbinte, vârful în jurul valorii dintr-o parte în alta pentru a obţine de bază uniform acoperite cu aluat - va dura doar câteva secunde pentru a găti.
9. Atunci când este sub maro auriu, flip pe partea cealalta si se gateste pentru câteva secunde mai mult.
10. Publicaţi clatita pe o farfurie şi se acoperă cu un prosop de bucatarie curat pentru a se incalzi in timp ce face restul.
11. Pentru a servi, se presara fiecare clatita cu suc proaspăt de lămâie şi zahăr pudră, ori în jumătate, apoi din nou în jumătate pentru a forma triunghiuri (sau pur şi simplu le rulati). Serviti presărate cu zahăr şi un pic mai mult suc de lămâie şi secţiuni suplimentare de lamaie.

Continuaţi lectură ...