Tacu tacu é um dos pratos mais simples e deliciosa da cozinha peruana. Foi inventado pelos negros africanos trazidos durante os tempos coloniais a trabalhar como escravos nas plantações costeiras, e foi originalmente feito com feijão e arroz restante, tornando-se um prato muito econômica e nutritiva.
Tacu tacu é geralmente servido com ovos fritos e bananas, filé mignon fritos ou até foie gras.
Tacu receita peruana Tacu - 195 calorias
Ingredientes:
1 xícara de grão de bico
1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho
1 chávena de cebola doce
1 xícara de arroz integral
04/01 sal (ou a gosto)
pimenta (a gosto)
