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Eu cresci com esses cookies e estava tão feliz de encontrar esta receita durante os feriados. Eles são absolutamente delicioso, eles simplesmente derretem na boca!

A receita requer um pouco de trabalho, mas posso garantir o resultado final vale a pena!

Stellas receita (Old-Fashioned Cookies) - 152 calorias

Ingredientes:
3 xícaras de farinha peneirada
2 claras de ovo, ligeiramente batido
1 xícara de pecans, muito finamente picado
1 xícara de creme azedo
1 1 / 2 xícaras de manteiga amolecida
1 / 2 xícara de açúcar granulado
1 / 2 colher de canela

Preparação:
1. Em uma tigela pequena, misture as nozes, canela e açúcar e canela. Reserve.
2. Em uma tigela de tamanho médio, peneire a farinha. Corte na manteiga até que a mistura é quebradiço, então junte o creme de leite.
3. Trabalhar a massa com as mãos ou uma colher até que se une, embrulhe-a em filme plástico ou papel alumínio e leve à geladeira cerca de 6 horas (ou durante a noite).
4. Divida a massa em 4 partes iguais (será mole e pegajosa). Trabalhar com uma peça de cada vez, deixando o resto refrigerado.
5. Polvilhe a superfície de trabalho com farinha, em seguida, fortemente com açúcar. Moldar a massa em uma bola, rolando para fora para uma partida um pouco mais de 8 polegadas (a massa deve ser bem fina).
6. Corte em um círculo de 8 polegadas. Refrigerar as sobras.
7. Escove o círculo com o ovo batido branco e polvilhe com um pouco da mistura de nozes.
8. Usando um cortador de pizza ou uma faca, corte o círculo em 8 fatias iguais.
9. Enrole cada fatia da extremidade larga, dobrando o ponto baixo. Coloque 1 centímetro de diferença em uma assadeira sem untar.
10. Repita com o restante da massa e pedaços de massa.
11. Escovar os tops com clara de ovo e polvilhe com a mistura de nozes restantes.
12. Asse os biscoitos no forno pré-aquecido 400 graus F por cerca de 15-20 minutos (ou até marrom claro).
13. Remover os cookies para uma gradinha e deixe esfriar. Armazene em um recipiente bem coberto por até duas semanas.

Dose: 36

Informação nutricional para uma porção:
Calorias: 152
Calorias da gordura: 101
Total de gordura: 11.3g
Colesterol: 23mg
Sódio: 61mg
Carbs Total: 11.5g
Fibra alimentar: 0,6 g
Proteínas: 1,8 g
Pontos WW: 4

Crédito da foto: cookiedog

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