Pepinos assados com receita de couve-flor - 166 calorias

Pepinos assados com receita de couve-flor - 166 calorias

Ingredientes:
1 pepino médio, descascado, cortado ao meio longitudinalmente, sementes escavada
4 couve-flor florets
2 colheres de manteiga ou margarina
1-2 pimenta jalapeno, finamente picado
1/2 colher de chá de endro erva seca
2 colheres de sopa de molho de soja light
1/2 xícara de caldo de galinha ou água
sal e pimenta a gosto
3 colheres de sopa de queijo parmesão (opcional)

Preparação:
1. Cozinhe o florets couve-flor por 5 minutos (que necessitam para continuarem a batata frita).
2. Colocar as metades de pepino preparadas em um prato de cozimento, com o lado da cavidade para cima.
3. Dot o pepino metades com manteiga ou margarina e polvilhe-as com endro erva.
4. Dividir o jalapeno e couve-flor entre as duas metades de pepino, preenchendo as cavidades.
5. Tempere com sal e pimenta a gosto.
6. Espalhe sobre o molho de soja e queijo parmesão (se estiver usando).
7. Verter o caldo de galinha ou de água entre as metades da parte inferior do prato de cozimento.
8. Coza, descoberto, num forno de F 375 graus durante cerca de 30 minutos.

Dose: 2

Informação nutricional para uma porção:
Calorias: 166
Calorias da gordura: 112
Total de gordura: 12,5 g
Colesterol: 32 mg
Carboidratos totais: 10,5 g
Fibra: 1,8 g
Proteínas: 5,2 g
WW: 4 pontos