Ceviche er en sjømaten som regelmessig blir servert på strendene i Mexico. Ceviche er vanligvis ledsaget av side retter som komplementerer dets smaker, for eksempel mais, søt potet, salat eller avokado. Da denne retten ikke er tilberedt med varme, må du sørge for at du bruker kun ferske råvarer.
Mexican Ceviche oppskrift - 181 kalorier
Ingredienser:
1 lb kveite filet eller £ 1 red snapper filet eller 1 lb havabbor fileter (eller bruk en blanding av fisk og reker)
1 kopp terninger fersk tomat
5-6 lind
1 grønn paprika, hakket
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
4 ss hakket koriander eller 4 ss hakket persille
1/2 ts oregano
1 medium løk, finhakket
2 jalapeno Peppers, hakket
2 ss frisk koriander, hakket
2 ss hvit eddik
En dash Tabasco saus
salatblad (til linje serverer boller)
sorte oliven i skiver (valgfritt, for garnityr)
avokado (valgfritt, for garnityr)
