Dilled Zucchini oppskrift - 106 calories
Ingredienser:
6 små zucchini, kutt i 1/2-inch skiver
3 spiseskjeer hakket frisk dill
1 / 2 kopp rømme (eller vanlig yoghurt)
2 hvitløk cloves, fint hakkede
1 liten løk, skiver og skilt i ringene
2 spiseskjeer olivenolje
1 / 2 ts salt
1 dash pepper
Forberedelse:
1. Cook og røre zucchini, hvitløk og løk i olje i en skillet over middels varme i ca 8-10 minutter (inntil zucchini er lys brun).
2. Sesong til smak med salt og pepper; fjerne fra varme.
3. Bland rømme (eller yoghurt) og dill; røre i zucchini blanding.
4. Serverer varm eller ved romtemperatur.
