Diet Oppskrifter Blogg

Ceviche er en sjømaten som regelmessig blir servert på strendene i Mexico. Ceviche er vanligvis ledsaget av side retter som komplementerer dets smaker, for eksempel mais, søt potet, salat eller avokado. Da denne retten ikke er tilberedt med varme, må du sørge for at du bruker kun ferske råvarer.

Mexican Ceviche oppskrift - 181 kalorier

Ingredienser:
1 lb kveite filet eller £ 1 red snapper filet eller 1 lb havabbor fileter (eller bruk en blanding av fisk og reker)
1 kopp terninger fersk tomat
5-6 lind
1 grønn paprika, hakket
1/4 ts salt
1/4 ts pepper
4 ss hakket koriander eller 4 ss hakket persille
1/2 ts oregano
1 medium løk, finhakket
2 jalapeno Peppers, hakket
2 ss frisk koriander, hakket
2 ss hvit eddik
En dash Tabasco saus
salatblad (til linje serverer boller)
sorte oliven i skiver (valgfritt, for garnityr)
avokado (valgfritt, for garnityr)

Oppskrifter forberedelse instruksjoner ...

Bakt ansjos-Fyllt Tomater oppskrift - 147 kalorier

Ingredienser:
1 lb tomater
4 ansjosfileter, finhakket
2 fedd hvitløk, finhakket hakket
1 sjalottløk, finhakket
1 3/4 gram ferske brødsmuler
2 ss extra virgin olivenolje
1/2 ts tørket chili pepper flake
2 ss bladpersille, grovt hakket
1 ts frisk timian permisjon
salt og nykvernet sort pepper, etter smak
balsamicoeddik (til pynt) (valgfritt)
extra virgin olivenolje (til pynt) (valgfritt)

Forberedelse:
1. Vask tomatene, tørk dem, og deretter klippe dem i to vannrett.
2. Fjern frøene.
3. Strø kutt sidene med salt og legg dem (kutte ned) på papir håndklefrotté å fjerne noe av væsken, la det stå i ca 20 minutter (dette vil hindre tomatene fra å bli for bløt).
4. Skyll tomatene og klapp tørre med tørkepapir.
5. Forvarm ovnen til 400 ° C.
6. I en food prosessor, behandle ansjos, olivenolje, sjalottløk, hvitløk og timian til en smidig masse.
7. Overfør lim til en bolle og vend i griljermel, chili flak og persille til godt kombineres.
8. Krydre med salt og pepper etter smak (men husk at ansjos er ganske salt i seg selv).
9. Fordel blandingen i tomat hulrom.
10. Stek tomatene i ovnen i ca 15 minutter (eller til gylden).
11. Overfør tomater på et fat og server varm eller ved romtemperatur, eventuelt drizzling med olivenolje og / eller balsamicoeddik.

Oppskrifter forberedelse instruksjoner ...

Grillet kveite Tacos oppskrift - 145 kalorier

Ingredienser:

For kveite
3/4 lb kveite
1 ss vegetabilsk olje
1 ss appelsinjuice
1 spiseskje lime juice
1 ss sitronsaft
salt og nykvernet sort pepper, etter smak

For salsa
En biff tomat
1 fedd hvitløk
1/2 rød paprika
1/2 chipotle Chile (hermetisert i adobo), terninger
1/4 løk
1 ss olivenolje
1/4 kopp tequila
1/4 kopp cilantro leaf, hakket
1 lime, saften av
salt og nykvernet sort pepper, etter smak

For tacos
8 mais tortillas
2 lime, kilt
1 bunt koriander

Forberedelse:
1. Forvarm en grillpanne på sterk varme.
2. Krydre fisken med salt og pepper etter smak.
3. Gni grillpanne med vegetabilsk olje.
4. Plasser kveite i varm panne og grill i ca 4 minutter, slå deretter å grille på den andre siden.
5. Baste fisken med sitrus juice.
6. Snu fisken og fortsette å grill til gjennomstekt.
7. Fjern fisken fra pannen og la avkjøles.
8. Flake fisken og side til side mens du forbereder salsa.
9. For å forberede salsa: Heat en panne på middels varme.
10. Plasser tomat, hvitløk fedd, pepper og løk i pannen.
11. Tørr steke grønnsakene i ca 8-10 minutter (eller til lett karamellisert).
12. Bland de tørre ingrediensene ristede, hakkede chipotle pepper, olivenolje, limesaft og koriander i beholderen med en blender eller food prosessor, prosessindustri til glatt.
13. Bland i tequila og krydre med salt og sort pepper etter smak.
14. Del opp i flak kveita inn på mais tortillas.
15. Fordel salsa på fisken.
16. Topp med koriander og lime juice.

Oppskrifter forberedelse instruksjoner ...

Cajun laksefileter oppskrift - 179 kalorier

Ingredienser:
800 g benfri laksefilet, hel, frossen, med huden på
1 hvitløksfedd, finhakket
1 ss olivenolje
1 klype kajennepepper
1 ts paprikapulver
3/4 ts pepper
1/2 ts chilipulver
1/2 ts oregano
1/2 ts tørket sennep

Forberedelse:
1. Tine laksen; Skjær laksen i ønsket antall brikker, plasser huden ned på et stort brett eller bakervarer ark.
2. Kombiner olivenolje og krydder, og spre blandingen på toppen av laksefilet.
3. Grill på grill eller stek i en 400 grader F ovnen i ca 15-20 minutter (eller til ferdig).
4. Fjern skinnet før servering.

Oppskrifter forberedelse instruksjoner ...

Cajun Kveite oppskrift - 128 kalorier

Ingredienser:
4 (4 unse) kveite biffer
1/4 ts hvitløk pulver
1/4 ts paprikapulver
1/4 ts bakken rød pepper
1/4 ts salt
1 ts sort pepper

Forberedelse:
1. I en liten bolle, kombinere bakken rød pepper, hvitløk pulver, paprika, salt og sort pepper, bland godt og gni jevnt over begge sider av fisken.
2. Forvarm en stor non-stick stekepanne over middels høy varme og spray med cooking spray.
3. Tilsett fisken og stek i ca 3-4 minutter på hver side (eller til fisken er gjennomstekt og flak lett med en gaffel).

Oppskrifter forberedelse instruksjoner ...