Sauteed Zucchini og Chickpeas oppskrift - 161 calories

Her er gode vegetabilske parabolen som har en deilig buttery glatte smaken. Hvis du vil, kan du legge til noen hakkede hvitløk og løk i trinn to, og litt tørket timian og sitronsaft i trinn tre.

Sauteed Zucchini og Chickpeas oppskrift - 161 calories

Ingredienser:
800 g zucchini, vasket, tynt skiver
2 (300 g) bokser chickpeas, drenert, skylles
30 g smør
2 spiseskjeer olivenolje
salt og nymalt svart pepper, for å smake

Forberedelse:
1. Varme opp smør og olje over middels varme i en dyp non-pinne panorer til det begynner å skumme.
2. Legg til zucchini og koker i ca 5 minutter (til litt browned), stirring sporadisk.
3. Legg til chickpeas.
4. Reduser varmen til middels lav og koker i ca 8 minutter (eller til zucchini er myk).
5. Sesong med salt og pepper for smak.

Servings: 8

Ernæringsmessige informasjon for en servering:
Calories: 161
Calories fra fett: 66
Totalt fett: 7.4g
Kolesterol: 8mg
Natrium: 255mg
Totalt carbs: 20.3g
Kosttilskudd fiber: 4.4g
Protein: 5g
WW poeng: 3