Spinach, Mushroom and Red Onion Salad - 195 calories

Spinat, sjampinjong og Red Onion Salad - 195 calories

Ingredienser:
Salad
12 gram før vasket baby spinat
6 gram Mandarin appelsiner, drenert
6 ounces skiver hvit sopp
1 / 2 kopp tynt skiver rød løk
1 / 4 cup pinjekjerner, ristet
1 / 4 kopp tørkede tranebær

Vinaigrette
1 / 2 kopp olivenolje
1 / 4 kopp appelsinjuice
1 1 / 2 spiseskjeer honning eller sukker
2 spiseskjeer lime juice eller sitronsaft
1 / 2 ts hakkede frisk estragon
salt og pepper, for å smake


Forberedelse:
1. I en mellomstor bolle, kombinere honning, appelsinjuice og sitronsaft.
2. Sakte visp i olivenolje til godt kombineres; sesongen med estragon, salt og pepper for smak.
3. I en stor bolle, kombinere sopp, spinat, løk og mandarin orange segmenter.
4. Kaste det salat med nok dressing til frakken lett.
5. Garnere med ristet pinjekjerner og tørkede tranebær.

Servings: 8

Ernæringsmessige informasjon for en servering:
Calories: 195
Calories fra fett: 150
Totalt fett: 16.7g
Kolesterol: 0mg
Totalt carbs: 11.4g
Fiber: 2g
Protein: 2.8g
WW poeng: 5

Photo kreditt: NcMysteryShopper

Du kan også vurdere disse salat oppskrifter:

Reblog dette innlegget [med Zemanta]