Tacu tacu is een van de meest eenvoudige en heerlijke gerechten uit de Peruaanse keuken. Het werd uitgevonden door de zwarte Afrikanen die tijdens de koloniale tijd om te werken als slaven op de kust-plantages, en was oorspronkelijk gemaakt met restwater bonen en rijst, waardoor het een zeer zuinige en voedzaam gerecht.
Tacu tacu wordt meestal geserveerd met gebakken eieren en bananen, gebakken varkenshaas rundvlees of zelfs ganzenlever.
Peruaanse Tacu Tacu recept - 195 calorieën
Ingrediënten:
1 kop kikkererwten
1 eetlepel olijfolie
3 knoflookteentjes
1 kopje zoete ui
1 kopje bruine rijst
1 / 4 theelepel zout (of naar smaak)
peper (naar smaak)
Lees verder ...
