Vrij lage calorie recepten!
Egyptische Spinazie Soep recept - 194 calorieën
Ingrediënten:
1 lb spinazie (goed gewassen, grote stengels verwijderd)
1 / 3 kopje Basmati rijst
4 kopjes kippenbouillon
1 eetlepel olijfolie
2 knoflookteentjes, geplet
1 ui, fijngehakt
2 bekers yoghurt vlakte
1 / 4 theelepel kurkuma (of 1 / 4 theelepel Madras curry poeder)
3.4 scallions, fijngehakt
zout en peper, naar smaak
Marokkaanse kikkererwten Soup (Hasa al Hommos) recept - 181 calorieën
Ingrediënten:
1 kop gedroogde garbanzo bonen (kikkererwten), gedrenkt overnachting
2 tomaten, gepeld en in blokjes (optioneel)
8 kopjes water
8 teentjes knoflook, gehakt
2 kopjes uien, fijngehakte
1 kleine hete peper, fijn gehakte
1 eetlepel plantaardige olie
1 / 2 kop verse platte blad peterselie, fijn gesneden
1 / 2 kop verse koriander, blad fijn gehakte
1 citroen, juiced
1 theelepel gemalen kurkuma
1 theelepel zoete paprikapoeder
2 theelepels zout
1 theelepel verse zwarte peper
Syrische Black Eyed Peas met kruiden recept - 135 calorieën
Ingrediënten:
1 1 / 2 cups black-eyed peas, schoongemaakt en geplukt door middel van
3 knoflookteentjes, fijngehakt
1 gedroogde rode hete chili peper
2 eetlepels olijfolie
2 laurierbladen
1 theelepel gedroogde oregano
1 theelepel paprikapoeder
1 / 2 theelepel gedroogde tijm
1 theelepel zout (weglaten als u ingeblikte erwten)
Perzische Tomaat en komkommer Salade recept - 68 calorieën
Ingrediënten:
1 grote tomaat
1 grote komkommer
1 grote ui
peterselie
1.2 eetlepel olijfolie
1 / 4 kop citroensap (of naar smaak)
zout, naar smaak
Bereiding:
1. Fijn hak de tomaat, komkommer en ui.
2. Meng de gehakte groenten met de peterselie, olijfolie en citroensap.
3. Voeg zout naar smaak en serveer (of laat de salade zitten in de koelkast voor een paar uur om een nog betere smaak).
Turkse Okra Casserole recept - 161 calorieën
Ingrediënten:
3 / 4 lb verse okra of 1 (10 gram) pakket bevroren Okra
3 tomaten
1 aubergine, ongeveer een pond
2 middelgrote groene paprika
2 middelgrote courgette
1 grote ui
2 eetlepels knoflook, fijngehakt
1 / 4 kopje olijfolie
1 / 2 kop peterselie, verse, fijngehakte
1 / 4 theelepel hete rode peper vlokken
1 / 2 theelepel gedroogde tijm
1 laurierblad, bij voorkeur vers
zout, naar smaak
Bereiding:
1. Indien gebruik wordt gemaakt van verse okra, Trim weg een taaie stengel (als u verse okra), of het ontdooien en afvoer (indien gebruik wordt gemaakt van bevroren Okra).
2. Trim de uiteinden van de aubergine en snijd de VN-geschilde aubergine in een-inch kubussen.
3. Trim de uiteinden van de courgette en snij de VN-geschilde courgette in een-inch kubussen.
4. Met behulp van een groente dunschiller, schil weg de huid van de paprika. Halve ze en verwijder de kernen, aders en zaden; snij ze in een-inch stuks.
5. Peel en dobbelstenen de ui in een-inch stuks.
6. Schillen, kern-en zaad van de tomaten; dobbelstenen ze in een-inch stuks.
7. De oven voorverwarmen op 375 ° F.
8. Verhit de olie in een grote, zware braadpan (kookplaat / oven aardewerk) en voeg de blokjes aubergine en ui stuks.
9. Koken voor ongeveer 5 minuten, vaak roeren.
10. Voeg de groene paprika, courgette en tomaten; koken voor ongeveer 2 minuten, af en toe roeren.
11. Roer in de vlokken peper, knoflook, peterselie, tijm en laurier.
12. Voeg de uitgelekte Okra en zout (naar smaak).
13. Plaats in de oven (ongedekte), en bak ongeveer 1 uur.
14. Verwijder het laurierblad en serveer.
