Dieet Recepten Blog

Aardappel Cups met gemarineerde Komkommer Schijfjes recept - 55 calorieën

Ingrediënten:
2 kopjes geraspte aardappelen
4 eetlepels Parmezaanse kaas, geraspt
2 eetlepels ui, gehakt
vers gekraakte peperkorrel
vers geraspte nootmuskaat
kosjer zout
boter, vet aan de muffin blikken
peterselie (voor garnering)

Gemarineerde komkommer schijfjes
1 Engels komkommer
1 / 2 theelepel verse munt, gehakt
1 vleugje cayennepeper
1 / 2 theelepel suiker
2 theelepels rijst wijnazijn

Bereiding:
1. De oven voorverwarmen op 350 graden F.
2. Meng samen de aardappelen, Parmezaanse kaas, ui, nootmuskaat, zout en peper.
3. Royaal boter 6 muffin blikken, 2-1/2 "grootte. Druk op de aardappel mengsel gelijkmatig in de muffin cups.
4. Bak gedurende ongeveer 45 minuten (of totdat de randen goed bruin).
5. Haal ze uit de oven op een rek afkoelen lichtjes. Draai en plaats de aardappel kopjes op een bord.
6. Ter voorbereiding van de gemarineerde komkommer plakjes: Terwijl de aardappelen bakken, kerf de randen van de komkommer met de TINES van een vork. Met behulp van een mandoline, sneetje van ongeveer 7 tot 8 plakjes per portie.
7. Meng samen de azijn, de munt, cayennepeper en suiker; marineren de plakjes komkommer in dit mengsel gedurende ongeveer 30 minuten.
8. Overlapping de gemarineerde komkommer schijfjes in een cirkel naar de zijkant op elk bord. Plaats de omgekeerde aardappel kop op, voeg een takje peterselie en serveer.

Lees verder ...

Ierse Karnemelk Scones & Kaas en Herb Scones recept - 176 calorieën

Ingrediënten:

Voor de karnemelk scones
8 gram Zelfrijzend bakmeel
1 ounce harde boter of margarine
5 fluid ounces karnemelk
1 ei, geslagen
1 snuifje zout
kaneel suiker (stof)
melk of eieren (met glazuur)

Voor de kaas en kruid scones
2 gram kaas, geraspt
1 theelepel droge mosterd
2 eetlepels verse kruiden, fijngehakte

Bereiding:
1. De oven voorverwarmen op 450 ° F (gas merk 8).
2. Stofdicht de bloem met zout en wrijf in boter of margarine.
3. Voor de kaas en kruid scones: voeg kaas, kruiden en mosterd op de droge ingrediënten.
4. Maak een goed in het midden en giet er het ei en de meeste van de karnemelk.
5. Meng snel tot een zacht deeg (toevoeging van een beetje extra karnemelk indien nodig).
6. Zet uit op een met bloem oppervlak en roll-out lichtvaardig tot 1 "dik.
7. Werken snel, gesneden in 2 rondes.
8. Glaze with milk or egg, and set on a floured baking sheet.
9. Vóór het bakken, stof de scones met kaneel-suiker (voor de karnemelk scones) of strooi een beetje geraspte kaas over de bovenkant van elke scone (voor de kaas en kruid scones).
10. Bak ongeveer 15-20 minuten (tot lichtbruin).

Lees verder ...