Recepten van het Dieet Blog

Basic Scones recept - 192 calorieën

Ingrediënten:
2 1/4 kopjes zelfrijzend bakmeel, plus 3 eetlepels zelfrijzend bakmeel
1 theelepel zout
1 1/2 theelepel bakpoeder
1 ei
1 kopje melk
1 eetlepel melk, bieden samen
1/2 kopje koude boter
3 eetlepels suiker

Bereiding:
1. Verwarm de oven voor op 425 graden F (220 graden C) en vet een bakplaat.
2. In een kom, meng de bloem en het zout.
3. Wrijf de boter met uw vingertoppen, tot het mengsel lijkt op fijn broodkruim en er zijn nog geen klontjes.
4. Roer de bakpoeder en de suiker.
5. Voeg de melk toe (een beetje per keer), roeren met een houten lepel, tot het mengsel begint te aan elkaar kleven.
6. Trek de mengsel in een bal en plof op een met bloem bestoven werkvlak.
7. Kneed lichtjes tot een gladde bal te vormen.
8. Leg het deeg op een bord en laat het rusten in de koelkast ongeveer 10 minuten.
9. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven werkvlak tot hij ongeveer 1/2 cm dik.
10. Met behulp van een ronde cookie cutter of een drinkglas gedoopt in bloem, snij het deeg in cirkels 2-1/2 tot 3 centimeter. (Wanneer u het mes te tillen uit het deeg, wees dan voorzichtig om het niet te verdraaien! Als u draait, zul je de gluten in het deeg draaien en maken het moeilijk voor de scones recht omhoog stijgen als ze bakken.)
11. Leg de scones op een bakplaat en bestrijk de bovenkant met het losgeklopte ei (alleen poetsen de top, zonder dat de was naar beneden druppelen de zijkanten van de scones).
12. Bak ongeveer 10 minuten tot ze goudbruin en goed gerezen.
13. Verwijder de scones een koeling lade.
14. Serveer warm (met boter) of koele (gegarneerd met verse aardbeien of andere zomerse vruchten).

Recept voorbereiding instructies ...

Britse stijl pannenkoeken recept - 94 calorieën

Ingrediënten:
2 eieren
50 g boter
200 ml melk, vermengd met 75 ml water
110 g bloem, gezeefd
1 snufje zout

Om te dienen
partjes citroen, naar smaak
citroensap, naar smaak
basterdsuiker, naar smaak

Bereiding:
1. Zeef de bloem en zout in een kom.
2. Maak een kuiltje in het midden van de bloem en breek de eieren in, dan klop de eieren in het meel.
3. Voeg langzaam kleine hoeveelheden van de melk en water mengsel, kloppen al die tijd om de brokken te halen uit de bloem (het beslag moet als een dunne crème als je klaar bent).
4. Smelt de boter in een koekenpan.
5. Schep 2 eetlepels van de gesmolten boter door het beslag en klop het in, en giet de rest in een kom en gebruik deze om vet de pan (met behulp van een stukje papier handdoek te smeren het rond voordat je elke pannenkoek).
6. Verwarm de pan op hoog vuur, zet het vuur tot medium.
7. Schep het beslag in de pan, met slechts minder dan 1/4 kop voor een 10 "pan (maak niet de pannenkoeken te groot, of ze het moeilijk zijn om te spiegelen).
8. Zodra het beslag de hete pan raakt, kantelt het rond van links naar rechts aan de basis gelijkmatig omgeven door beslag te krijgen - zal het slechts een paar seconden om te koken.
9. Als het goudbruin is eronder, draai naar de andere kant toe en laat nog een paar seconden.
10. Leg de pannenkoek op een bord en dek af met een schone theedoek om warm te blijven terwijl u de rest.
11. Om te serveren, bestrooi elke pannenkoek met vers geperst citroensap en suiker, vouw doormidden en vervolgens in de helft weer naar driehoeken (of simpelweg rol ze op) te vormen. Serveer besprenkeld met een beetje meer suiker en het citroensap en extra delen van de citroen.

Recept voorbereiding instructies ...