Griekse Garnalen recept - 121 calorieën

Dit is een zeer eenvoudig, snel en lekker recept - de feta kaas zorgt voor een romige smaak aan het gerecht en de saus is absoluut heerlijk!

Griekse Garnalen recept - 121 calorieën

Ingrediënten:
16 grote rauwe garnalen, gepeld en schoongemaakt
1 theelepel knoflook, fijngesneden
2 theelepels olijfolie
16 kleine zwarte Griekse olijven
3 eetlepels feta kaas, vers geraspt
1 kopje verse tomaten, geschild, ontpit en in blokjes gesneden
1/4 kop droge witte wijn
1 eetlepel gedroogde dragon of gedroogde zoete basilicum
2 eetlepels vers citroensap
1/4 kopje lente-ui, fijngehakt
zout, naar smaak
versgemalen zwarte peper, naar smaak

Bereiding:
1. In een zware 8-inch pan, snel bak de knoflook in olijfolie op middelhoog vuur.
2. Voeg de garnalen en dragon.
3. Cook, overdekte, voor ongeveer 4-5 minuten, gooien een keer.
4. Voeg de witte wijn toe en laat zonder deksel, voor een paar seconden voordat het toevoegen van de olijven, tomaten en citroensap.
5. Bak nog een paar minuten om de tomaten te verzachten, meng er de feta kaas en breng op smaak met zout en peper naar smaak.
6. Schep op 4 voorverwarmde schaaltjes. Bestrooi met lente-uitjes en serveer met zuurdesem brood of bruine rijst.

Porties: 4

Voedingswaarde informatie voor een portie:
Calorieën: 121
Calorieën uit vet: 59
Totaal vet: 6,6 g
Cholesterol: 52mg
Totaal koolhydraten: 5,6 g
Fiber: 1,3 g
Eiwit: 8.2g
WW punten: 3