
Arancini 또는 arancine는 ragù (고기 양념), 토마토 소스, 모짜렐라, 및 / 또는 완두콩으로 빵부스러기를 코팅 일반적으로 가득한 전통 시칠리아 튀김 주먹밥입니다. 시칠리아 카페에서 판매 arancina의 주요 유형은 arancini 사기꾼 일반적으로 토마토 소스에 고기로 구성되어 ragù, 쌀, 그리고 모짜렐라 있습니다. 많은 카페 또한 arancini 사기꾼 풍기 (버섯), 사기꾼 pistacchi (피스타치오) 또는 사기꾼 melanzane (가지)와 같은 arancini 사기꾼 작은 당나귀 (버터), 또는 전문 arancini을 제공합니다.
Arancini 이탈리아어의 주먹밥 요리법 - 107 칼로리
성분 :
2분의 1 컵 arborio 쌀
1 큰술 올리브 오일
2 1 / 2 컵 감소 - 나트륨 닭 국물
조각, 1 마늘 정향
1 양파는 잘게 썬
2분의 1 컵 드라이 화이트 와인
40g의 햄은 잘게 썬
2분의 1 컵 냉동 완두콩
100g 모짜렐라 치즈
잘게 grated 2분의 1 컵 파르마 치즈,
가볍게 두들겨 한 계란,
일반 밀가루
1 큰술 우유
1 계란, 가볍게 두들겨 (별도)
1 컵 건조 빵부스러기를
깊은 튀김을위한 식물성 기름,
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