
基本的なスコーンのレシピ - 192カロリー
材料 :
2 1 / 4カップ自己小麦粉の引き上げに加え、 3 tablespoons自己調達小麦粉
塩小さじ1
1 1 / 2杯粉ベーキング
1卵
1杯の牛乳
牛乳大さじ1 、一緒に暴行
1月2日冷たいバターカップ
3 tablespoons砂糖
準備 :
1 。 オーブンを425度に予熱金( 220 ℃ )とグリースを天板にします。
2 。 をボウルに入れて、一緒に小麦粉と塩をミックス。
3 。 あなたの指先でバターの摩擦、罰金までの混合物がないパンのように見える塊に残っています。
4 。 は、ベーキングパウダーと砂糖を入れてよくかき混ぜる。
5 。 一緒にスティックが開始されるまで、混合物は、牛乳を追加します(一度に) 、木製のスプーンでかき混ぜ、少し。
6 。 ウンチと一緒にボールを打ち粉を表面上に混合物引き出します。
7 。 こねる軽く滑らかなボールを形成する。
8 。 生地を皿に置き、約10分間、冷蔵庫に残りしましょう。
9 。 打ち粉を表面にロールの生地になるまでは約1 / 2インチ厚されています。
10 。 丸いクッキーカッターやガラスを使用して小麦粉を飲んで、円安に2-1/2に3インチの両端の生地を切った。 (ときは生地からカッターリフトにねじれがないことに注意!場合は、生地では、あなたが工夫して、グルテンツイストスコーンのストレートを焼成しているときに上昇するのは難しいです。 )
11 。 スコーンは、天板に置き、溶き卵をトップブラシ(のみ、スコーンの側面を洗浄できるドリップなし)先頭へブラシ。
12 。 まで約10分焼くと、黄金色も上昇。
13 。 冷却トレイには、スコーンを削除します。
14 。 バター( )やクールな暖かい(新鮮なイチゴや他の夏の果物で)供する。
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