אינפקטד קוריאנית מתכון קבב - 158 קלוריות
מרכיבים:
12 גרם פטריות לבן גדול, לנקות, לחתוך פרוסות 1/2-inch
2 פלפל ירוק בינוני, deseeded, חתך לתוך ריבועים 1 1/2-inch
2 צרורות בצל ירוק גדול, החלק הלבן לחתוך לחתיכות 1/2-inch, chop1 / 4 כוס של חלקי ירוק & להפריש
4-6 שיני שום קצוץ דק
1 / 4 כוס רוטב סויה לייט
1 כף שמן שומשום כהה
2 כפות שומשום, קלוי, מחולק
3 כפות סוכר
1 / 2 כפית פלפל שחור
שיפודי במבוק, ספוגה במים במשך שעה לפחות
אופן ההכנה:
1. לחילופין חוט פטריות, פלפל ירוק ובצל ירוק על שיפודים (חוט פטריות ופלפלים כך הם שכבו על הגריל).
2. מניחים את שיפודי בשכבה אחת בכלי שטוח ונוח.
3. מערבבים את רוטב סויה, שום, שמן, סוכר, פלפל שחור 1 כף של שומשום.
4. יוצקים את התחמיץ מעל את הפטריות שיפדה; להעיף את שיפודי כך שני הצדדים הם מצופים היטב. מכסים ומניחים במקרר למשך כ -30 דקות - 2 שעות, ולהפוך אותם פעם אחת.
5. מחממים את הגריל או broiler גבוהה.
6. גריל או לצלות שיפודים, מברישה אותם עם התחמיץ, למשך כ 3-5 דקות מכל צד (עד להשחמה).
7. ממש לפני ההגשה, מפזרים את השומשום שנותרו בצל ירוק קצוץ. מגישים חם.
