מתכונים דיאטטיים בלוג

Tacu tacu הוא אחד הכלים הפשוטים ביותר וטעים של המטבח הפרואני. הוא הומצא על ידי אפריקאים שחורים הביא במהלך התקופה הקולוניאלית לעבוד כעבדים במטעים על החוף, נעשה במקור עם שעועית ואורז שאריות, מה שהופך אותו מאכל חסכוני מאוד ומזין.

Tacu tacu מוגשת בדרך כלל עם ביצים ובננות מטוגנות, פילה בקר מטוגן או אפילו כבד אווז.

הפרואני Tacu מתכון Tacu - 195 קלוריות

מרכיבים:
1 כוס גרגירי חומוס
1 כף שמן זית
3 שיני שום
1 כוס בצל מתוק
1 כוס אורז מלא
1/4 כפית מלח (או לפי הטעם)
פלפל (לפי הטעם)

אופן ההכנה:
1. מכסים את החומוס במים ומבשלים במשך שעה על 1 (עד נעשה), להוסיף עוד מים אם יש צורך.
2. מבשלים את האורז כוסות מים 2 1/2 למשך כ 40 דקות.
3. כאשר האורז החומוס נעשים כמעט, ומטגנים את הבצל והשום במחבת גדולה עד שהבצל רך.
4. מסננים את החומוס, מערבבים את האורז לתוך החומוס שום ובצל מטוגן קלות.
5. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם, ומגישים.

מנות: 6

מידע תזונתי למנה:
קלוריות: 195
קלוריות משומן: 32
סה"כ שומן: 3.6g
כולסטרול: 0mg
פחמימות בסך הכל: 36.1g
סיבים תזונתיים: 3.2g
חלבון: 4.8g
Ww נקודות: 4

קרדיט צילום: veegkitchen57

אולי תרצה גם אלה צלחת מתכונים לוואי:

• בייבי אפונה עם שקדים מתכון בייקון - 137 קלוריות
• סקיני מתכון פירה תפוחי אדמה - 76 קלוריות
• סלסה Guasacaca (ונצואלה אבוקדו סלסה) מתכון - 119 קלוריות
• סלט תפוחי אדמה בקארי עם מאיו מתכון - 194 קלוריות
• פריך מתובל מתכון תפוחי אדמה מתוק - 151 קלוריות