מתכונים דיאטטיים בלוג

סלט נפלא, כי זה מאוד קל ומהיר גם יחד. בריא וטעים, הוא מצוין לארוחת צהריים או לארוחת ערב קלה.

עוף חם תרד מתכון סלט - 167 קלוריות

מרכיבים:
12 גרם חזה עוף ללא עצמות skinless
6 כוסות תרד קרוע
2 פלפלים אדומים או ירוקים פלפלים מתוקים, חתוך לרצועות בגודל נגיסה
2 כוסות חסה קרועה
1 שן שום, טחון
1 בצל סגול בינוני, פרוס דק
1/2 כפית לימון, פלפל ותבלינים
1/2 כפית רוזמרין יבש, כתוש
2 כפות חומץ בלסמי
1 כף שמן בישול
2 כפות מים
רוזמרין טרי גבעולי (לא חובה)

אופן ההכנה:
1. בקערת סלט גדולה, לשלב חסה, תרד, רצועות פלפל ובצל סגול פרוס. מכסים לצנן את הסלט עד 2 שעות.
2. חותכים את חזה העוף לתוך ביס בגודל רצועות. מקפיצים את העוף עם לימון ופלפל לתיבול ורוזמרין.
3. בווק 10 אינץ' או במחבת, ומקפיצים את רצועות העוף ואת השום בשמן חם על אש בינונית גבוהה במשך 2-3 דקות (או עד שהעוף רך וורוד כבר לא).
4. מוציאים את העוף מהמחבת ומוסיפים לתערובת את הסלט.
5. כדי להפוך את הרוטב: מוסיפים חומץ ומים במחבת תוך בחישה כדי לגרד את כל פיסות להשחמה. יוצקים את הרוטב על הסלט, בעדינות לזרוק לערבב.
6. מעבירים את הסלט על צלחות סלט בודדים ומקשטים עם גבעולי רוזמרין טרי, אם תרצה בכך. מגישים חם.

מנות: 4

מידע תזונתי למנה:
קלוריות: 167
קלוריות משומן: 44
סה"כ שומן: 4.9g
כולסטרול: 49mg
פחמימות בסך הכל: 9.3g
סיב: 3.1g
חלבון: 22.3g
Ww נקודות: 3

צילום: המטבח של אמא

אולי תרצה גם אלה מתכונים עוף:

• עוף פיקנטי אורז מתכון מרק - 193 קלוריות
• חריפים, לימון מתכון עוף - 162 קלוריות
• כוסברה לימון מתכון עוף - 188 קלוריות
• מתכון עוף מטוגן בתנור - 178 קלוריות
• מתכון עוף בגריל ויאטנמית - 199 קלוריות