מתכונים דיאטטיים בלוג

תרד המצרי מתכון מרק - 194 קלוריות

מרכיבים:
1 ק"ג תרד (שטופה היטב, להסיר גבעולים גדולים)
1/3 כוס אורז בסמטי
4 כוסות ציר עוף
1 כף שמן זית
2 שיני שום כתושות
1 בצל קצוץ דק
2 כוסות יוגורט רגיל
1/4 כפית כורכום (או 1/4 כפית אבקת קארי מדראס)
3-4 בצל ירוק קצוץ דק
מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
1. בסיר גדול מחממים את שמן הזית ומטגנים את הבצל עד שהם רכים.
2. מוסיפים את הכורכום (או אבקת קארי אם משתמשים) ומבשלים דקה 1 יותר לתת תבלינים חמים דרך.
3. מוסיפים את ציר עוף, אורז, בצל ירוק, מלח ופלפל לפי הטעם.
4. מבשלים בעדינות כ -15 דקות (עד אורז מבושל), נזהרים שלא לבשל יותר.
6. Chiffonade תרד (חתוך לרצועות ארוכות, דקות), מוסיפים לסיר ומבשלים עוד 5 דקות.
7. לשרת מרק חם: מקציפים את השום לתוך מרק יוגורט, מחמם שוב בעדינות כך יוגורט לא להחמיץ.
8. לשרת קר מרק: מרק אפשר להתקרר, ואז מוסיפים את השום יוגורט פירה.

מנות: 6

מידע תזונתי למנה:
קלוריות: 194
קלוריות משומן: 67
סה"כ שומן: 7.5g
כולסטרול: 15mg
פחמימות בסך הכל: 22.9g
סיבים: 2.5G
חלבון: 10.2g
Ww נקודות: 4

אולי תרצה גם מתכונים אלה מרק:

• קרם של מרק גזר מתכון - 166 קלוריות
• מתכון מרק כרובית - 127 קלוריות
• מתכון יווני מרק Avgolemono - 143 קלוריות

צילום: erin.kkr