מתכונים דיאטטיים בלוג

טום יאם (מרק תאילנדי חריף) מתכון - 143 קלוריות

מרכיבים:
1 ק"ג שרימפס או עוף, לחתוך
1 1/2 כוסות פטריות, פרוסות
1/4 כוס עגבניות קצוצות
דגים 4-5 כפות רוטב
4-5 כופר סיד עלי
2 כפות פלפל אדום חריף (או לפי הטעם), טחון טרי
7-8 כפות מיץ לימון
1 גבעול עשב לימון, לחתוך לחתיכות 1/2-inch
1 כף רסק צ'ילי, שעועית בשמן סויה
3 כוסות מים

אופן ההכנה:
1. בסיר בינוני, יוצקים את המים במקום גבוה מעל הראש על הכיריים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את העלים סיד כופר ולימונית, ומבשלים כ 2 דקות.
2. מנמיכים את חום נמוך, מוסיפים רוטב דגים, ממרח צ'ילי שעועית בשמן סויה, טרי טחון צ'ילי אדום מיץ ליים.
3. מוסיפים את פטריות ועגבניות, ומבשלים במשך כמה דקות.
4. מוסיפים את השרימפס או עוף, להפוך את חום גבוה (לא מערבבים).
5. כאשר שרימפס או עוף מבושל, וממשיכים לבשל במשך כ 2 דקות נוספות.
6. מגישים עם אורז חם.

מנות: 4

מידע תזונתי למנה:
קלוריות: 143
קלוריות משומן: 19
סה"כ שומן: 2.1g
כולסטרול: 172mg
פחמימות בסך הכל: 5.7g
חלבון: 25.1g

Technorati תגיות: מתכון , בישול , דיאטה , קלוריות , מרק , תאילנדי , אסיאתי , חריף , טום יאם