מתכונים דיאטטיים בלוג

כרמל (Cajeta) מתכון סירופ - 178 קלוריות

מרכיבים:
3 כוסות סוכר
2 ליטר חלב
1 מקל קינמון קטן
אפייה 1/4 כפית סודה

אופן ההכנה:
1. שלב 1 ליטר חלב עם הסוכר בסיר, ומבשלים על אש נמוכה, תוך ערבוב לעתים קרובות, עד שהתערובת מזהיב.
2. מערבבים את שאר ליטר חלב עם סודה לשתיה, מערבבים ומניחים בסיר אחר.
3. מוסיפים את מקל הקינמון לתערובת, ומביאים לרתיחה.
4. מחק את הקינמון ומוסיפים את החלב החם בהדרגה לתערובת כרמל, תוך בחישה מתמדת.
5. כאשר כל החלב משולב, מחממים על אש קטנה ומבשלים לאט לאט עד לקבלת תערובת סמיכה כמו קרמל נמס.
6. מצננים מעט, ואז לשפוך לתוך מיכל זכוכית ומקררים.

מנות: 20

מידע תזונתי למנה:
קלוריות: 178
קלוריות משומן: 32
סה"כ שומן: 3.6g
כולסטרול: 13mg
פחמימות בסך הכל: 34.5g
חלבון: 3.2g

צילום: justcallmejulie

תגיות: קלוריות , בישול , דיאטה , מתכונים , קרמל , סירופ , cajeta , מקסיקני , קינוח , סוכריות , מתוקים , סוכר