Ricette Dieta Blog

Scones di base ricetta - 192 calorie

Ingredienti:
2 1/4 di tazza di farina con lievito, più 3 cucchiai di farina con lievito
1 cucchiaino di sale
1 1/2 cucchiaini di lievito in polvere
1 uovo
1 tazza di latte
1 cucchiaio di latte, sbattuti insieme
1/2 tazza di burro freddo
3 cucchiai di zucchero

Preparazione:
1. Preriscaldare il forno a 425 gradi F (220 gradi C) e di grasso una teglia da forno.
2. In una ciotola, mescolare insieme la farina e il sale.
3. Strofinare il burro con le dita, finché il composto si presenta come pangrattato e non ci sono grumi sinistra.
4. Incorporate il lievito e lo zucchero.
5. Aggiungere il latte (un po 'alla volta), mescolando con un cucchiaio di legno finché il composto inizia a stare insieme.
6. Tirare l'impasto insieme in una palla e tonfo su una superficie infarinata.
7. Impastare leggermente per formare una palla liscia.
8. Mettere l'impasto su un piatto e lasciate riposare in frigorifero per circa 10 minuti.
9. Stendere la pasta su una superficie infarinata fino a quando è circa 1/2 cm di spessore.
10. Utilizzando un cutter rotondo cookie o un bicchiere infarinato, tagliare la pasta in cerchi 2-1/2 a 3 pollici di diametro. (Quando si solleva la lama dalla pasta, fare attenzione a non torcere! Se ti giri, si torcerà il glutine nella pasta e rendono difficile per gli scones a salire verso l'alto quando sono cottura.)
11. Mettere gli scones su una teglia da forno e spennellare le cime con l'uovo sbattuto (solo per spennellare la superficie, senza che il lavaggio gocciola verso il basso ai lati delle scones).
12. Cuocere per circa 10 minuti fino a doratura e ben lievitata.
13. Rimuovere gli scones a un vassoio di raffreddamento.
14. Servire caldo (con burro) o fredda (condita con fragole fresche o frutta estiva altri).

Istruzioni per la preparazione di ricette ...

British-Style ricetta Frittelle - 94 calorie

Ingredienti:
2 uova
50 g di burro
200 ml di latte, mescolato con 75 ml di acqua
110 g di farina, setacciata
1 pizzico di sale

Per servire
fette di limone, da gustare
succo di limone, qb
zucchero a velo, qb

Preparazione:
1. Setacciare la farina e il sale in una ciotola.
2. Fate un buco al centro della farina e rompere le uova in esso, quindi frullare le uova nella farina.
3. Aggiungere lentamente piccole quantità della miscela di latte e acqua, sbattere per tutto il tempo per ottenere i grumi di farina (l'impasto deve essere come una crema sottile quando hai finito).
4. Sciogliere il burro in una padella.
5. Spoon 2 cucchiai di burro fuso nella pastella e mescolate in essa, poi versate il resto in una ciotola e usarlo per ungere la padella (con un po 'di carta assorbente per spalmarla intorno prima di fare ogni frittella).
6. Scaldate la padella a fuoco alto, quindi abbassate la fiamma e medie.
7. Spoon la pastella nella padella, con poco meno di 1/4 tazza di un "10 pan (non fate le frittelle troppo grande, o sarà difficile da ribaltare).
8. Non appena il battitore colpisce la padella calda, si punta tutto da un lato all'altro per ottenere la base uniformemente ricoperti di pasta - ci vorranno solo pochi secondi per cucinare.
9. Quando è d'oro sotto marroni, girare dall'altra parte e far cuocere per pochi secondi.
10. Posizionare il pancake su un piatto e coprire con un canovaccio pulito per tenere in caldo mentre si fanno il resto.
11. Per servire, cospargete ogni frittella con succo di limone appena spremuto e lo zucchero semolato, piegare a metà, poi ancora a metà per formare triangoli (o semplicemente rimboccarsi). Servire cosparse di zucchero un po 'più e succo di limone e le sezioni extra di limone.

Istruzioni per la preparazione di ricette ...