Ecco un modo delizioso di preparare tofu - è molto facile da fare e così gustoso! Croccante all'esterno e morbida dentro un po ', questa insalata di tofu è ottimo come snack, come sostituto della carne, oppure servita su un letto di verdure con un po' di balsamico o di aceto di riso.

Asian Crispy Tofu Ricetta Insalata - 90 calorie

Ingredienti:
14 once basso contenuto di grassi in più società di tofu
1-2 scalogni, tagliati a fette sottili
3 cucchiai di salsa di soia
2 spicchi d'aglio (rotto con il dorso di un coltello)
1 cucchiaino di olio di sesamo
1 cm di zenzero fresco, a fette
sale, qb
pepe, qb
1 cucchiaino di fresche o secche lemongrass (opzionale)


Preparazione:
1. In una 9 × 9 pollici teglia quadrata, frusta tutti gli ingredienti (tranne il tofu).
2. Scolate il tofu e la fetta a metà longitudinalmente, asciugare con un tovagliolo di carta.
3. Preriscaldare una padella antiaderente a fuoco medio e spruzzare con spray antiaderente.
4. Far scorrere le fette di tofu in padella e grill per circa 4-5 minuti per ogni, lanciando con cura con una spatola larga. Brown è bene per dargli colore e texture.
5. Infilare le fette di tofu nella marinata, girando con una spatola almeno una volta.
6. Mentre il tofu è seduto nella marinata, tagliare ogni lastra 3 volte lunghezza e larghezza con un coltello affilato (in modo da avere 16 quadrati per ogni lastra). Toss attenzione.
7. Lasciate marinare il tofu per un massimo di 30 minuti.
8. Togliere le fette di zenzero e l'aglio. Servire caldo, a temperatura ambiente o refrigerata.

Dosi: 4

Informazioni nutrizionali per una porzione:
Calorie: 90
Calorie da grassi: 47
Grassi: 5.3g
Colesterolo: 0 mg
Sodio: 766mg
Carboidrati totali: 3.2g
Fibre: 1,1 g
Proteine: 9.7g
WW: 2 punti

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