Farina di mais fritto ricetta Ostriche - 116 calorie

Farina di mais fritto ricetta Ostriche - 116 calorie

Ingredienti:

Ostriche fritte
12 ostriche sgusciato
1 / 2 tazza farina di mais
olio vegetale (per friggere)
1 / 2 tazza di farina
1 cucchiaino di timo secco
1 cucchiaino di paprica
sale, a piacere
pepe nero macinato fresco, a piacere

Maionese Chipotle
1 cucchiaino tritato chile chipotle
1 / 2 tazza di maionese
1 cucchiaino di salsa adobo
2 cucchiai di coriandolo tritato
sale, a piacere

Preparazione:
1. In un piatto, unire farina di mais, farina, timo, paprika, sale e pepe. Gettare le ostriche nella miscela di farina di mais.
2. Scaldare l'olio sufficiente per filmare la base di una padella a fuoco vivo. Quando l'olio è molto caldo, aggiungere le ostriche (senza affollamento padella).
3. Soffriggere le ostriche per circa 1-2 minuti (o fino a quando il rivestimento è rosolato). Rimuovere immediatamente a un piatto di portata. Aggiungere più olio necessario per friggere il resto.
4. Per fare la maionese chipotle: combinare la, maionese e salsa di peperoncini chipotle adobo. Condire con sale e mantecare con il coriandolo.
5. Servite le ostriche calde fritte con maionese chipotle.

Dosi: 12

Informazioni nutrizionali per una porzione:
Calorie: 116
Calorie da grassi: 42
Lipidi: 4,7 g
Colesterolo: 27mg
Carboidrati totali: 12.9g
Proteine: 5,8 g