Seared Capesante con cavolo cappuccio e porri ricetta - 173 calorie

Seared Capesante con cavolo e Porri ricetta - 173 calorie

Ingredienti:
12 cappesante grande mare (circa 1 libbra), dura lato muscoli rimosso
1 porro grande (bianco e verde pallido parti solo)
1 libra cavolo verde (circa 1 / 2 medio di capi)
1 / 3 tazza basso contenuto di sodio brodo di pollo
3 cucchiai di olio d'oliva
sale grosso
pepe fresco macinato
tranciato i limoni (per guarnire)

Preparazione:
1. La metà del porro lungo, scarsamente fetta trasversale e risciacquare bene.
2. La metà del cavolo lungo, nucleo e scarsamente fetta trasversale.
3. In un grande non-bastone padella, calore 4 1 / 2 cucchiaini di olio nel medio-alta di calore fino a caldo (ma non fumatori).
4. Aggiungere il porro, cuocere fino a quando morbido (circa 1-2 minuti).
5. Mescolare nel cavolo, e aggiungere lo stock.
6. Cook (mescolando di tanto in tanto) fino a quando il cavolo è leggermente morbido (circa 5 minuti).
7. Mescolare in 1 / 2 cucchiaino di sale e condire con pepe fresco macinato; ritirate dalla produzione.
8. Cospargete le capesante con 1 / 4 di cucchiaino di sale e con la stagione appena terreno pepe.
9. In un altro grande non-bastone padella, il calore residuo 2 1 / 2 cucchiaini di olio nel medio calore fino a caldo (ma non fumatori).
10. Aggiungere le capesante e cuocete, girando una volta, fino al buio d'oro (circa 4 minuti su ogni lato).
11. Dividete il cavolo miscela tra quattro lastre e top di ogni servizio con 3 pettini; guarnire con fette di limone.

Porzioni: 4

Informazioni nutrizionali per una porzione:
Calorie: 173
Calorie da grassi: 97
Grassi totali: 10.8g
Colesterolo: 14mg
Totale glucidi: 10.8g
Proteine: 9.9g