Tacu tacu adalah salah satu hidangan yang paling sederhana dan lezat dari masakan Peru. Hal ini ditemukan oleh orang Afrika hitam yang dibawa selama masa kolonial untuk bekerja sebagai budak di perkebunan pesisir, dan pada awalnya dibuat dengan buncis dan nasi sisa, sehingga hidangan yang sangat ekonomis dan bergizi.
Tacu tacu biasanya disajikan dengan telur goreng dan pisang, daging sapi tenderloin digoreng atau bahkan foie gras.
Peru Tacu Tacu resep - 195 kalori
Bahan:
1 cangkir chickpea
1 sendok makan minyak zaitun
3 siung bawang putih
1 cangkir bawang manis
1 cangkir nasi coklat
1 / 4 sendok teh garam (atau sesuai selera)
lada (secukupnya)
