Dasar Scones resep - 192 kalori
Bahan:
2 1 / 4 cangkir tepung membesarkan diri, ditambah 3 sendok makan tepung membesarkan diri
1 sendok teh garam
1 1 / 2 sendok teh baking powder
1 butir telur
1 cangkir susu
1 sendok makan susu, dipukuli bersama-sama
1 / 2 cangkir mentega dingin
3 sendok makan gula
Persiapan:
1. Panaskan oven sampai 425 derajat F (220 derajat C) dan minyak loyang.
2. Dalam mangkuk, aduk tepung dan garam.
3. Gosokkan dalam mentega dengan ujung jari Anda, sampai campuran terlihat seperti remah roti halus dan tidak ada benjolan kiri.
4. Aduk dalam baking powder dan gula.
5. Tambahkan susu (sedikit pada satu waktu), aduk dengan sendok kayu, sampai campuran mulai untuk tetap bersama-sama.
6. Tarik campuran bersama-sama ke bola dan celepuk ke permukaan berupa serbuk.
7. Uleni ringan untuk membentuk bola halus.
8. Tempatkan adonan di piring dan biarkan istirahat di kulkas selama sekitar 10 menit.
9. Roll adonan keluar ke permukaan berupa serbuk sampai sekitar 1 / 2 inci tebal.
10. Menggunakan cetakan kue bulat atau gelas minum yang dicelupkan ke dalam tepung, potong adonan menjadi lingkaran 2-1/2 sampai 3 inci. (Ketika Anda mengangkat cutter dari adonan, hati-hati tidak untuk memutar Jika Anda memutar, Anda akan memutar gluten dalam adonan dan membuat sulit untuk scone naik lurus ke atas ketika mereka kue.!)
11. Tempatkan scone di atas loyang dan sikat puncak dengan telur yang dikocok (hanya sikat atas, tanpa membiarkan mencuci menetes sisi scone).
12. Panggang selama 10 menit sampai keemasan dan juga bangkit.
13. Hapus scone nampan pendinginan.
14. Sajikan hangat (dengan mentega) atau dingin (dengan topping stroberi segar atau buah-buahan musim panas lainnya).
