Gomba koreai Kebabs recept - 158 kalória
Hozzávalók:
12 dkg nagy, fehér gomba, megtisztított, szeletekre vágott 1/2-inch
2 közepes zöldpaprika, kimagozva, vágva 1 1/2-inch terek
2 nagy csokor zöldhagyma, fehér részét darabokra vágott 1/2-inch, chop1 / 4 csésze zöld részek és pihentetett
4-6 gerezd fokhagyma, apróra vágva
1/4 csésze szójaszósz lite
1 evőkanál sötét szezámolaj
2 evőkanál szezámmag, pirított, osztva
3 evőkanál cukor
1/2 teáskanál fekete bors
bambusz nyárs, vízben áztatott, legalább egy órát
Elkészítés:
1. Felváltva fűzze a gombát, a zöldpaprikát és a zöld hagymát a nyársakat (menet a gombát és a paprikát így azok feküdt a grill).
2. Helyezzük a nyársakat egy rétegben egy meghitt lapos edénybe.
3. Keverjük össze a szójaszószt, fokhagyma, olaj, cukor, bors, 1 evőkanál szezámmag.
4. Öntsük a pác át a nyársra húzott gombát, fordítsa meg a nyársakat, így mindkét fél jól bevonva. Fedjük le és tegyük a hűtőbe kb 30 perc - 2 óra, fordult egyszer.
5. Melegítsük elő a grillt, vagy a broiler magas.
6. Grill vagy civakodás a nyárs, fogmosás őket a pác, körülbelül 3-5 percig mindkét oldalán (amíg megbarnul).
7. Csak tálalás előtt szórjuk meg a maradék szezámmaggal és az apróra vágott zöldhagymát. Melegen tálaljuk.
Recept felhasználási utasításokat ...
