
Creme Caramel Desszert recept - 168 kalória
Hozzávalók:
3 tojás
2 1/2 csésze langyos tej
1/2 csésze kristálycukor
1 teáskanál vanília
1/4 teáskanál só
Elkészítés:
1. A karamell: Öntsük az 1/2 csésze kristálycukrot egy közepes méretű, vastag aljú serpenyőben, és helyezzük át a közép-magas hő.
2. Hagyja, hogy a cukrot főzzük 3-5 percig (amíg el nem éri egyenletesen aranybarna szín), megkeverve egy fakanállal, hogy távolítsa el minden csomót. Ne fôzzük túl, mert ez adja a karamell íze keserű!
3. Ha a karamell már elérte a megfelelő színt, adjunk hozzá 1 evőkanál vizet a serpenyőbe (hogy karamell legyen a túl kemény).
4. Vegye le a tűzről, és óvatosan fedezi az alján egy 2-qt penész. Döntse meg a penész egyik oldalról a másikra, ha szükséges, hogy teljesen eltakarja az alsó.
5. Amikor a karamell kihűlt, a vajat az oldalán a penész. Tegye félre.
6. A krém: Melegítsük elő a sütőt 350 ° F.
7. Könnyedén verte össze a tojásokat, a cukrot és a sót. Öntsük át a meleg tejet, hozzáadjuk a vaníliás, és keverjük trendeknek.
8. Öntsük a keveréket a karamell a penész.
9. Helyezze a penész egy serpenyőben 2 hüvelyk tartalmazó meleg vízzel.
10. Helyezzük az edényt a sütőbe, süssük körülbelül 1 óra alatt (amíg a készlet). A puding kerül sor, amikor kés ki jön ki tiszta.
Recept felhasználási utasításokat ...