Tacu tacu é un dos pratos máis simples e deliciosa da cociña peruana. Foi inventado polos negros africanos traídos durante os tempos coloniais a traballar como escravos nas plantacións costeiras, e foi orixinalmente feito con feixón e arroz resto, tornándose un prato moi económica e nutritiva.
Tacu tacu é xeralmente servido con ovos fritos e bananas, file mignon fritos ou foie gras.
Tacu receita peruana Tacu - 195 calorías
Ingredientes:
1 cunca de gran de bico
1 colher de sopa de aceite
3 dentes de allo
1 chávena de cebola doce
1 cunca de arroz integral
04/01 sal (ou a gusto)
pementa (a gusto)
