
Vasos de patacas con franxas de pepino marinado receita - 55 calorías
Ingredientes:
2 cuncas de patacas desfiado
4 culleres de sopa de queixo parmesano, ralado
2 culleres de sopa de cebola, picada
pementa recentemente rachado
noz moscada recén ralada
sal kosher
manteiga, para untar as forminhas de muffin
salsa (para guarnecer)
Marinados franxas de pepino
1 pepino Inglés
1/2 colher de chá de menta fresca, picada
1 pitada de Caiena
1/2 colher de chá de azucre
2 culleres de té de vinagre de viño de arroz
Preparación:
1. Vista quenta o forno a 350 graos F.
2. Mestura as patacas, queixo parmesano, cebola, noz moscada, sal e pementa.
3. Xenerosamente manteiga 6 latas de queque, tamaño de 2-1/2 ". Prema a mestura de pataca uniformemente en vasos do muffin.
4. Cocer durante uns 45 minutos (ou ata que as arestas son ben dourado).
5. Elimina do forno para unha grella para arrefriar un pouco. Solte e inverter as cuncas de patacas nun prato.
6. Para preparar as franxas de pepino Marinas: Mentres que as patacas son cocción, entalhar os bordos do pepino cos dentes dun garfo. Empregando un bandolim, cortar aproximadamente 7 a 8 franxas por porción.
7. Mestura o vinagre, menta, Caiena e azucre; marina as franxas de pepino en esta mestura durante uns 30 minutos.
8. Sobrepasar as franxas de pepino Marinas nun círculo ao lado de cada tarxeta. Pon a cunca de pataca invertido encima, engade un Raminho de salsa e servir.





















































