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Le pesto est une sauce traditionnelle italienne sur la base de basilic et pignons de pin, et est habituellement bondé avec de l'huile d'olive. Cette version est allégée par échange de bouillon de légumes ou de bouillon de poulet pour certains de l'huile. La saveur de cette sauce est fraîche et merveilleuse - le jeter avec les pâtes cuites ou une cuillère sur les légumes, poisson ou volaille.

Pesto maison recette Sauce - 195 calories

Ingrédients:
2 tasses de feuilles de basilic frais
2 cuillères à soupe noix de pin
1/4 tasse de fromage parmesan râpé
2 gousses d'ail moyennes, pelées
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1/2 tasse de légumes faible en sodium ou bouillon de poulet
1/2 cuillère à café de sel de table

Instructions pour la préparation recette ...

Cette délicieuse sauce est beaucoup servi sur les pâtes. Il est facile à préparer et a un goût merveilleux crémeuse.

Épinards et fromage ricotta Pâtes Sauce Recette - 125 calories

Ingrédients:
500 g d'épinards frais, haché
120 g de fromage ricotta
1 cuillère à café de l'huile d'olive
15 g de pignons, grillé
1 petit oignon, haché finement
Cuillère à café de 1/2 noix de muscade, fraîchement râpée
1/2 cuillère à café de thym frais, haché
sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
1 gousse d'ail, hachée (facultatif)
1 cuillère à café de bouillon de légumes, en poudre (facultatif)

Préparation:
1. Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faites frire l'oignon à feu doux jusqu'à tendreté (mais pas dorés).
2. Ajouter les épinards, le thym et l'ail (si vous utilisez).
3. Continuer à cuire à feu doux pendant environ 2-3 minutes (jusqu'à ce que les feuilles d'épinards ont fanées).
4. Ajouter le fromage ricotta et mélanger avec une cuillère en bois, jusqu'à ce qu'elle forme une sauce onctueuse.
5. Assaisonner de muscade, sel, poivre du moulin et le bouillon de légumes en poudre (facultatif) au goût.
6. Saupoudrer de noix de pin grillées et servir immédiatement sur vos pâtes préférées.

Instructions pour la préparation recette ...

Vietnamienne recette épicée sauce de poisson - 98 calories

Ingrédients:
1/2 tasse de sauce de poisson
4 gousses d'ail, pressée
2 piments rouges, hachés
3 cuillères à café de sucre ou 1 1/2 paquets édulcorant artificiel
1 1/2 cuillères à soupe de jus de lime frais, au goût
1 tasse d'eau

Préparation:
1. Ecraser l 'ail, piment de sucre en une pâte, en utilisant un mortier et un pilon.
2. Ajouter la sauce de poisson, l'eau et le jus de lime et mélanger bien.
3. Sceller et réfrigérer jusqu'au moment de servir.
4. Servir avec des boulettes de bœuf vietnamienne .

Instructions pour la préparation recette ...

Rôti Serrano Salsa recette - 46 calories

Ingrédients:
6 piments serrano
1 tomate lb, coupé en petits dés
1/4 de tasse de jus d'orange
2 cuillères à soupe d'oignons rouges, hachés
2 cuillères à soupe de coriandre, coupé en dés
2 cuillères à soupe poivrons jaunes, coupés en dés
1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
Petite cuillère de sucre 1/2
1/2 cuillère à café de sel

Préparation:
1. Dans une poêle en fonte à feu moyen-vif, faire cuire les piments serrano jusqu'à noirci.
2. Retirer la moitié de la peau noircie et les jeter.
3. Hacher les piments et les combiner avec le reste des ingrédients.
4. Laisser reposer 1 heure.
5. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Instructions pour la préparation recette ...

Frais recette sauce tomate - 71 calories

Ingrédients:
3 lbs de tomates italiennes fraîches, pelées, épépinées et hachées
2 gousses d'ail frais, émincé
1/3 tasse oignon émincé frais
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1/2 feuille de laurier
2 cuillères à soupe de farine tout usage
4 brins de persil frais
6 brins de thym frais ou 1 cuillère à café de thym séché
1 pouce frais le zeste d'orange
1/2 cuillère à café de basilic
Graines de fenouil 1/8 cuillerée à thé
1 pincée de coriandre moulue
1 pincée de safran
1/2 cuillère à café de sel
1/4 cuillère à café de poivre noir

Préparation:
1. Dans une grande casserole, faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à tendreté.
2. Incorporer la farine jusqu'à consistance lisse.
3. Ajouter les tomates.
4. Enveloppez la feuille de laurier, le persil, le thym et le zeste d'orange dans une étamine, nouer et ajouter dans la casserole.
5. Ajouter tous les ingrédients restants.
6. Faire chauffer la sauce à ébullition, puis déposez-le sur le couvercle et laisser mijoter pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
7. Retirez le couvercle et laisser mijoter pendant encore 25-30 minutes (ou jusqu'à ce que la sauce ait épaissi).
8. Retirez le bouquet garni et laisser refroidir la sauce du jour au lendemain (ou congeler pour plus tard).
9. Chauffer à nouveau avant de servir sur les pâtes cuites à chaud ou de la viande.

Instructions pour la préparation recette ...