Warm Chicken Spinach Salad recipe - 167 calories

Une salade merveilleuse qui est très facile et rapide à assembler. Sain et délicieux, il est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner.

Chaud recette Salade de poulet aux épinards - 167 calories

Ingrédients:
12 onces poitrines de poulet désossées
6 tasses d'épinards déchiré
2 poivrons rouges ou verts poivrons, les couper en morceaux de la taille des bandes
2 tasses de feuilles de laitue déchirée
1 gousse d'ail, hachées
1 oignon rouge moyen, tranché finement
1/2 cuillère à café de poivre au citron assaisonnement
Cuillère à café de 1/2 de romarin séché, écrasé
2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
1 cuillère à soupe d'huile de cuisson
2 cuillères à soupe d'eau
brins de romarin frais (facultatif)


Préparation:
1. Dans un grand saladier, mélanger la laitue, les épinards, les lanières de poivron et d'oignon rouge tranché. Couvrir et réfrigérer la salade pour un maximum de 2 heures.
2. Couper les poitrines de poulet en morceaux de la taille des bandes. Mélanger le poulet avec le citron-poivre assaisonnement et le romarin.
3. Dans un wok de 10 pouces poêle ou, faire sauter les lanières de poulet et l'ail dans l'huile chaude à feu moyen-vif pendant environ 2-3 minutes (ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et ne soit plus rose).
4. Retirer le poulet de la poêle et ajouter au mélange de salade.
5. Pour faire la vinaigrette: ajouter le vinaigre et l'eau dans la poêle, en remuant pour détacher les sucs de viande. Verser la vinaigrette sur la salade, doucement remuer pour mélanger.
6. Transfert de la salade à assiettes individuelles et garnir avec les brins de romarin frais, si désiré. Servir chaud.

Portions: 4

L'information nutritionnelle pour une portion:
Calories: 167
Calories provenant des lipides: 44
Lipides: 4,9 g
Cholestérol: 49mg
Total des glucides: 9.3g
Fibre: 3.1g
Protéines: 22.3g
Points de WW: 3

Crédit photo: cuisine de maman

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