Salade de pommes de terre au curry avec Mayo recette - 194 calories
Ingrédients:
2 3/4 des pommes de terre lbs salade, coupées en deux
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1 oignon de printemps tas
4 branches de céleri, en tranches épaisses
7 oz yogourt faible en gras plaine
1 cuillère à soupe d'huile d'arachide ou d'huile de tournesol
1 cuillère à soupe de pâte de curry madras
1 cuillère à café de graines de moutarde noire (et un peu plus de servir)
le sel et le poivre noir, au goût
Préparation:
1. Remplissez une grande casserole d'eau salée et porter à ébullition, puis ajouter les pommes de terre.
2. Retour à ébullition et cuire pendant environ 15 minutes (les pommes de terre doivent être tendres).
3. Égoutter dans une passoire et laisser refroidir pendant environ 5-10 minutes.
4. Alors que les pommes de terre cuisent, coupez les racines des oignons et émincez les extrémités ampoule blanche. Réserve de la tiges vertes.
5. Dans une casserole profonde, faire chauffer l'huile, ajouter les graines de moutarde et faire cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à apparaître.
6. Ajouter la pâte de curry et oignons hachés. Cuire pendant environ 2 minutes, en remuant continuellement.
7. Astuce le mélange dans un grand bol et ajouter le poivre mayonnaise, le yogourt, le sel et le poivre noir au goût.
8. Retirer les peaux de pommes de terre (vous pouvez aussi garder les peaux, mais si vous retirez les pommes de terre sera mieux et aura la saveur du pansement plus facilement).
9. Hacher les oignons tiges vertes de printemps et d'ajouter à la vinaigrette avec le céleri et les pommes de terre; tout soigneusement fois ensemble pour bien enrober. Placez-les dans le réfrigérateur jusqu'à une heure avant de servir.
10. Retirez les pommes de terre au réfrigérateur environ une heure avant de servir. Pile la salade dans un bol de service et parsemer quelques graines de moutarde et un oignon de printemps haché quelques tiges (en option). Servir.
Portions: 8
L'information nutritionnelle pour une portion:
Calories: 194
Calories provenant des lipides: 42
Lipides: 4,8 g
Cholestérol: 2mg
Glucides Total: 34.6g
Fibre: 3.8g
Protéines: 4,6 g
Points de WW: 4
Crédit photo: Sandi
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Un peu haute sur les calories, mais toujours savoureux! Essayez de Suppléant mayo avec une vinaigrette légère.
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