Crémeux recette de soupe aux choux-fleurs - 78 calories
Ingrédients:
4 tasses de chou-fleur, haché
1 / 2 tasse oignons hachés
2 tasses carottes en tranches
2 cuillères à soupe de persil haché
3 tasses de bouillon de légumes
3 tasses d'eau
sel (au goût)
de poivre blanc (au goût)
Préparation:
1. Dans 5 quarts casserole, ajouter tous les ingrédients (sauf le sel et le poivre blanc).
2. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 20 minutes).
3. Strain hors réserve et la plupart des liquides.
4. Placez les légumes dans un robot culinaire et de la purée.
5. Ajouter les légumes en purée liquide et réservé dans la casserole, assaisonner de sel et de poivre blanc au goût, et réchauffer.
Portions: 6
L'information nutritionnelle pour une portion:
Calories: 78
Calories provenant des matières grasses: 10
Total des matières grasses: 1.1G
Cholestérol: 1 mg
Total des glucides: 15 g
Protéines: 3,3 g
Crédit photo: Calee
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