Raita on traditsiooniline India jogurt põhinev kaste, mis on teeninud üle kuuma karri ja veiseliha roogasid lisada natuke jahe kontrasti. Kurk, piparmünt, sibul ja maitseained on hakitud ja imbuks see kaste maitsev raviks.
Loomaliha kurk Raita retsept - 176 kalorit
Koostis:
£ 1 kondita veiseliha steik, lõigatakse 1 cm paks
1/4 tassi jämedalt riivitud koorega kurk
1 8-unts karbis tavaline rasvavaba või madala rasvasisaldusega jogurtit
1 supilusikatäis snipped värske piparmünt
1 spl peeneks hakitud punane või magus sibul
1/4 tl suhkrut
1/2 tl sidruni pipart maitsestamiseks
soola ja musta pipart, maitse järgi
Värske piparmündilehed (valikuline)
