Tacu tacu es uno de los platos más sencillos y deliciosos de la cocina peruana. Fue inventado por los africanos negro traído en la época colonial para trabajar como esclavos en las plantaciones de la costa, y se hizo originalmente con los frijoles sobrantes y el arroz, por lo que es un plato muy económico y nutritivo.
Tacu tacu se sirve generalmente con huevos fritos y plátanos fritos, carne de res lomo o incluso foie gras.
Perú Tacu Tacu receta - 195 calorías
Ingredientes:
1 taza de garbanzos
1 cucharada de aceite de oliva
3 dientes de ajo
1 taza de cebolla dulce
1 taza de arroz integral
1/4 cucharadita de sal (al gusto)
pimienta (al gusto)
Instrucciones de la receta de preparación ...
