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El pesto es una salsa tradicional italiana sobre la base de albahaca y piñones, y por lo general repleta de aceite de oliva. Esta versión se iluminaron mediante el canje de caldo de verduras o caldo de pollo para un poco de aceite. El sabor de esta salsa es fresca y maravillosa - mezcle con la pasta cocida o una cuchara que sobre las verduras, pescado o aves de corral.

Hecho en casa receta de la salsa pesto - 195 calorías

Ingredientes:
2 tazas de hojas de albahaca fresca
2 cucharadas de piñones
1/4 taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo medianos, pelados
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de sodio reducido vegetal o caldo de pollo
1/2 cucharadita de sal de mesa

Instrucciones de la receta de preparación ...

Esta deliciosa salsa se sirve en gran cualquier tipo de pasta. Es fácil de preparar y tiene un sabor cremoso maravilloso.

Espinaca y queso ricotta pasta receta de la salsa - 125 calorías

Ingredientes:
500 g de espinaca fresca, picada
120 g de queso ricotta
1 cucharadita de aceite de oliva
15 g de piñones, tostados
1 cebolla pequeña, finamente picada
1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
1/2 cucharadita de tomillo fresco, picado
sal y pimienta fresca molida negro, al gusto
1 diente de ajo picado (opcional)
1 cucharadita de caldo de verduras, en polvo (opcional)

Preparación:
1. Calentar el aceite de oliva en una sartén y freír la cebolla hasta que a fuego lento suave (pero no dorada).
2. Agregue la espinaca, el tomillo y el ajo (si se utiliza).
3. Continúe cocinando a fuego lento durante unos 2-3 minutos (hasta que las hojas de espinaca se han marchitado).
4. Agregar el queso ricotta y mezclar con una cuchara de madera, hasta que se forme una salsa suave.
5. Sazonar con nuez moscada, sal, pimienta recién molida y el caldo de verduras en polvo (opcional) al gusto.
6. Espolvorear con los piñones tostados y servir de inmediato en su pasta favorita.

Instrucciones de la receta de preparación ...

Vietnam pescado picante receta de la salsa - 98 calorías

Ingredientes:
1/2 taza de salsa de pescado
4 dientes de ajo prensado
2 chiles rojos, picados
3 cucharaditas de azúcar o 1 1/2 paquetes de edulcorante artificial
1 1/2 cucharadas de jugo de limón, al gusto
1 taza de agua

Preparación:
1. Machaque el ajo, el chile de azúcar hasta formar una pasta, utilizando un mortero.
2. Añadir la salsa de pescado, el agua y el jugo de limón, mezclar bien.
3. Selle y refrigere hasta que esté listo para servir.
4. Se sirve con albóndigas de carne de Vietnam .

Instrucciones de la receta de preparación ...

Serrano asado Salsa receta - 46 calorías

Ingredientes:
6 chiles serranos
1 libra de tomate, finamente picada
1/4 taza de jugo de naranja
2 cucharadas de cebolla roja, picada
2 cucharadas de cilantro, picado
2 cucharadas de pimientos amarillos, cortados en cubitos
1 cucharada de vinagre de arroz
1/2 cucharadita de azúcar
1/2 cucharadita de sal

Preparación:
1. En una sartén de hierro fundido sobre fuego medio-alto, cocine los pimientos serrano hasta que estén dorados.
2. Retire la mitad de la piel ennegrecida y descarte.
3. Cortar los chiles y combinarlos con los demás ingredientes.
4. Dejar reposar 1 hora.
5. Cubra y refrigere hasta que esté listo para servir.

Instrucciones de la receta de preparación ...

Tomate Fresco receta de la salsa - 71 calorías

Ingredientes:
3 libras de tomates frescos, pelados, sin semillas y picados
2 dientes de ajo fresco, picado
1/3 taza de cebolla picada fresca
2 cucharadas de aceite de oliva
1/2 hoja de laurel
2 cucharadas de harina para todo uso
4 ramitas de perejil fresco
6 ramitas de tomillo fresco o 1 cucharadita de tomillo seco
1 pulgada de cáscara de naranja fresca
1/2 cucharadita de albahaca
1/8 cucharadita de semillas de hinojo
1 pizca de cilantro molido
1 pizca de azafrán
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negro

Preparación:
1. En una sartén grande, saltear el ajo y la cebolla en el aceite de oliva hasta que estén tiernos.
2. Incorpore la harina hasta que quede suave.
3. Añadir los tomates.
4. Envuelva la hoja de laurel, el perejil, el tomillo y la ralladura de naranja en una gasa, atar y añadirlos a la olla.
5. Añadir todos los ingredientes restantes.
6. Caliente la salsa a fuego lento, a continuación, colocar en la tapa y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Retire la tapa y cocine a fuego lento durante otros 25-30 minutos (o hasta que la salsa se haya espesado).
8. Retire el ramo de hierbas y enfriar la salsa durante la noche (o congelar para más tarde).
9. Calentar de nuevo antes de servir sobre la pasta caliente, cocido o carne.

Instrucciones de la receta de preparación ...